La regina Elisabetta, la più longeva e anziana monarca del mondo, con 94 anni appena compiuti, ha superato di oltre dieci anni l’aspettativa di vita media delle donne inglesi. Certamente merito di un buon DNA, di un accesso privilegiato alle migliori cure, a esami di prevenzione, ma anche a cibi di qualità.

Sembra, infatti, che la Regina sia sempre stata molto attenta e fedele a uno stile alimentare salutare: talvolta indulge, ma mai esagera. É attenta alle quantità distribuite in più pasti durante la giornata.

Si concede qualche vizio come il cioccolato fondente, un calice di champagne ai pasti e mangia solo frutta e verdura di stagione perché più ricche di valori nutrizionali.

La Regina, inoltre, mangia pesce a pranzo e cena e spesso accompagna il tè con dei tramezzini a base di salmone affumicato perchè i pesci grassi come salmone, sardine e aringhe sono ricchi di omega-3, che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache. Talvolta a cena, al pesce alterna la carne, come l’arrosto di manzo o l’agnello.

Non consuma patate, riso, pasta o qualsiasi altro alimento che contiene amido quando mangia da sola. La merenda è l’irrinunciabile tè delle cinque, con scones oppure dei tramezzini con salmone e cetrioli, uova e maionese o prosciutto e senape.